みなさま新年明けましておめでとうございます＾０＾
シーフードジャンキーです！
昨年、産声挙げたシーフードジャンキー
皆様のおかげですくすくと育っております！！
牡蠣カンカン焼きから始まり
３ラインナップとなりました＾０＾
ひとえに、、、
嬉しいです！！！
みなさま本当にありがとうございます！！
私自身がなによりもシーフードジャンキーのファンでして
おそらく１番買ってる？！と思います笑
年末にいくらつぶ姫を購入して
自宅でいくらつぶ姫レシピを作りましたので
僭越ながら紹介させて頂きます☆
じゃじゃん！！
ホタテといくらのカルパッチョ＞＜！！
一般的に、ホタテの旬は1年に2回あると言われており、1回目は夏（5～8月）、2回目は冬（12～3月）にやってきます。 夏は、産卵が終わり、冬場にプランクトンをたくさん食べることから貝柱が大きく成長し、貝柱の甘みが特に強いのが特徴だそうです
つまりホタテは今が食べごろなのですが
そこにいくらつぶ姫をドスン！です（＊＾＾＊）
この上なく、比類なき美味しさ☆
続けまして
じゃじゃん！！
サーモンといくらのハラコスパゲッティ
圧倒的優勝！！
向こう１０年手が出せない美味さ☆
贅沢なお味で本当に幸福度高いです(〃艸〃)ﾑﾌｯ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
ハラコ
腹仔からきた言葉で、原理的には体内にある卵は全てハラコになります。
スジコ
筋子は鮭のハラコのうち、卵膜に包まれた状態の物。しかし、一般に筋子というと、卵膜に包まれ物を塩蔵した物をいいます。その為、最近では塩蔵していない筋子は特に「生筋子」というようです。
イクラ
ロシア語（ikra）から来たもので、卵膜を除いた魚卵を塩漬けにしたものを指します。典型はキャビアです。しかし日本では、卵膜を除いて一粒ずつバラバラにした鮭の卵を指すことが多くなっています
とのことです！
あと、ちなみにですが
鮭とサーモンの違いについても振り返り学習すると
サーモンと鮭は同じサケ科に属する魚ですが、その大きな違いは生育環境。
サーモンは淡水で生息することが多く、養殖されたものは生食が可能です。
一方、鮭は海水に生息し天然ものが多く、食べる際は加熱する必要があります。
といううんちくは置いておいて笑
ぜひみなさまいくらつぶ姫レシピお楽しみくださいませ＾＾☆
それでは３連休もナイスジャンキー🎵
