おはようございますシーフードジャンキーです＾０＾
朝から牡蠣カンカン焼き食べたいです(〃艸〃)ﾑﾌｯ
宮城県出張行って、現地の漁師さんのお話聞いて、工場見学して
どんな商品をどんなカタチで提供しようかな～
ってのが1番面白いんです＾＾
それで、見てみてこれ！
なんでしょうー！？
ホヤです＾０＾
「海のパイナップル」とも呼ばれていて、
食べたことがある人からすると
珍味ですよね☆
それ以上にホヤってすごいんですよ
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ホヤには鉄・亜鉛といったミネラルが豊富に含まれており、疲労回復や集中力を高める効果があるといわれるグリコーゲンも豊富に含まれています。
ほやのむき身1.5個分を食べると、子供と女性の1日分の鉄分と亜鉛が取れます。
ホヤは消化、吸収が早く優秀な動物性たんぱく源です。多く含んでいるビタミンEやビタミンB12は脂溶性ビタミンといい、強い抗酸化作用があります。
その他にも成人病の予防効果があるとされているタウリンや鉄分、ビタミンB12といった栄養素も豊富に含まれていて、美味しいだけでなく美容や健康にもよい食べ物です。
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ね＾０＾！
てことで、写真はホヤをジャーキーにしたもの☆
これも新商品予定！なのでお楽しみに～
これは仙台の食堂市場☆
東京にはこういうのないから楽しい～
ということで宮城県出張を報告しましたー！
今日もナイスジャンキー！
