Rock this Party
騒いじゃって～＾０＾
すみません、完全にRock this Party が頭の中で
永遠リピートしている担当です、はい（＊＾＾＊）
てことで、
牡蠣のカンカン焼きのPartyの季節は、一般的に冬（11月〜3月頃）です。
そう！まさに今なんです！
牡蠣は水温が低い冬に身が引き締まり、旨味が増すため、この時期が旬とされています。 特に、産地によって旬のピークは異なりますが、12月〜3月が最も美味しい時期とされることが多いです。
さらに！！
牡蠣は蒸した方が旨味がぎゅぎゅっと倍増するため
鉄製の缶（カンカン）に牡蠣を入れ、蒸し焼きにする調理法で、冬の味覚として人気があります。牡蠣小屋や漁港近くの飲食店などで楽しめるほか、自宅で簡単に作ることもできます。
そう自宅で簡単に作ることが出来るのです＾０＾
ということで
timelesz 聴きながら Partyしましょう☆
